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2020-09-20 13:34:12阅读数:896

杏彩彩票平台官网_山楂是一种很常见的药材,也是一种食材,你可以在做饭的时候用到它,也可能在煮药的时候用到它,山楂的吃法很多种,可以蘸酱吃,可以生吃,山楂的功效与作用也不容小觑。

山楂的吃法

山楂是我国特有的药果兼用树种。含有山楂的中药减肥秘方龙荷山茶,可以清肠排毒,降血压,降血脂,为减肥圣品。可食用部分76%。每100g中含能量397kJ,水 分73g、蛋白质0.5g、脂肪0.6g,膳食纤维3.1g,碳水化合物22g、胡萝卜素100μg、维生素A17μg;硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、尼克酸0.4mg;维生素C53mg,维生素E7.32mg;钾299mg、钠5.4mg、钙52mg、镁19mg、铁0.9mg,锰0.24mg、锌0.28mg、铜0.11mg、磷24mg、硒1.22μg。尚含解脂酶、鞣质等以及对大肠杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌有抑制作用的成分。

功效与主治

1、山楂能防治心血管疾病,具有扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;

2、山楂酸还有强心作用,对老年性心脏病也有益处;

3、它能开胃消食,特别对消 肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂;

4、山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,对跌打损伤有辅助疗效;

5、山楂对子宫有收缩作用,在孕妇临产时有催生之效,并能促进产后子宫 复原;6、山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,能增强机体的免疫力,有 防衰老、抗癌的作用;

6、山楂中有平喘化痰、抑制 细菌、治疗腹痛腹泻的成分。

7.胃溃疡、十二指溃疡、胃酸过多的病人,不宜吃山楂等含有机酸过多的水果,以免损伤胃黏膜,加重病情。

山楂的功效与作用 

山楂气味清香,味酸甜,有消食健脾、行气散瘀之效,可用 于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气作痛、高血脂症等。下面介绍山楂配制的几款药膳:

银耳山楂羹

山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖适量。白木耳挑去杂质,洗)争后用常法熬炖。仙人掌去皮后切小丁,山楂洗净切片,在白木耳 将酥烂时,与冰糖一同放入,至汁糊成羹。此方滋阴补胃,润肺生津,有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能,适用于高血压、高血脂、冠心病患者。

山楂粥

山楂、粳米各50克,冰糖适量。山楂切片,与粳米共煮粥,粥将熟时加入冰糖,调匀即成。每日2次,作早、晚餐。适用于食积停滞,肉食不消;妇女产后瘀血腹 痛,恶露不尽,痛经;小儿乳食不消;高血压、冠状动脉供血不足、心绞痛、高血脂症。

山楂决明荷叶汤

山楂、决明子各15克,荷叶半张。山楂切片,荷叶切丝,与决明子加水共煎,取汁代茶饮。适用于冠心病、高血压、高血脂、肥胖症等。决明子能降低血清胆固醇,抑制主动脉粥样硬化斑块形成,其水浸液具有降压作用。 荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效,与山楂合用,可祛脂降压,减肥健身,为高血 压头晕目眩等症之药膳良方。

山楂梨丝

山楂200克,梨500克,白糖适量。山楂洗净去核,梨去皮、核 ,切丝。锅内放糖,加适量水熬至糖起丝,放入山楂炒至糖汁浸透时起锅 ,与梨丝共用。适用于邪热伤阴,精亏液少,胸中积热,食积不化,高血 压等。梨具有清润、生津、止咳的作用,与山楂共用,能润肤养颜,延年益寿。

山楂枸杞饮

山楂、枸杞各15克,加沸水冲泡,每曰频饮。适用于病后体虚乏力,食欲不振,消化不良,腰膝酸软,目暗昏花等症。枸杞含有多种不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素等成分,具有养阴补血,益精明 目之功效;还可保肝、降血压、降血糖,与山楂共用,具有补肝益肾,补血益脑功能。

山楂益母膏

山楂、益母草各50克,红糖100克。山楂切片,与益母草加水煎煮,去渣,加红糖收膏。适用于产后受寒,恶露不尽,量少色紫,腹 痛拒按等。益母草活血行瘀,与红糖、山楂共用,对产后血瘀型恶露不绝有良效。

山楂可以治腰酸背痛,眼睛昏花等病症,也可以生吃,很多人多喜欢生吃, 味道也不错。山楂的吃法很多,功效与作用也不差。

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